My Last Supper (Melanie Dunea)

- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/1596912871?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/My-Last-Supper-Melanie-Dunea.html

- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/my-last-supper-the-next-course-50-more-great-chefs/id665394542?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=My+Last+Supper+Melanie+Dunea+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Pročitajte više: https://croatian.9natree.com/read/1596912871/

#posljednjiobrok #portretichefova #kulinarskasjećanja #obiteljskajela #receptivrhunskihkuhara #MyLastSupper

Knjiga My Last Supper fotografkinje Melanie Dunea pripada spoju kulinarske publicistike, portretnog albuma i zbirke razgovora. Polazi od jednostavnog, ali izrazito osobnog pitanja, što bi vrhunski chef odabrao za svoj posljednji obrok na Zemlji. Dunea to pitanje postavlja pedesetorici poznatih kuhara, a njihove odgovore povezuje s pažljivo oblikovanim portretima i odabranim receptima. Rezultat nije klasična kuharica, niti sustavna povijest gastronomije. Riječ je prije svega o prikazu ljudi koji stoje iza uglednih restorana, tehnika i kulinarskih trendova. Odgovori otkrivaju da profesionalna izvrsnost ne vodi nužno prema raskoši. Mnogi izbori vraćaju se obiteljskim jelima, jednostavnim sastojcima, rodnim krajevima i važnim odnosima. Knjiga zato hranu promatra kao pamćenje, identitet i oblik komunikacije. Fotografije imaju jednako važnu ulogu kao i intervjui, jer chefove ne prikazuju samo kao javna imena, nego kao pojedince s različitim temperamentima, okusima i predodžbama o zadovoljstvu za stolom.