![[Anmeldelse] No Meat Required (Alicia Kennedy) Resumeret.](https://api.podscud.com/image-cdn/?url=https%3A%2F%2Fdanish.9natree.com%2FcoverSQL%2F0807069175.jpg&w=160&h=160&f=webp)
No Meat Required (Alicia Kennedy)
- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/0807069175?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/No-Meat-Required-Alicia-Kennedy.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/no-meat-required-the-cultural-history-and-culinary/id1654847548?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=No+Meat+Required+Alicia+Kennedy+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Læs mere: https://danish.9natree.com/read/0807069175/
#Plantebaseretmadhistorie #Veganskpunkogmodkultur #Fødevareindustriogvirksomhedsmagt #Madtraditionerogkolonialisme #Agroøkologioglokalefødevaresystemer #NoMeatRequired
No Meat Required er en kulturhistorisk fagbog af madskribenten Alicia Kennedy, om plantebaseret spisning i USA og de idéer, konflikter og fællesskaber, der har formet den. Bogen er ikke en kogebog og heller ikke et enkelt forsøg på at få læseren til at følge en bestemt kostregel. I stedet undersøger Kennedy, hvordan vegetarisme og veganisme har været knyttet til blandt andet dyreetik, klimahensyn, feminisme, antiracisme, modkultur og kritik af industrilandbruget. Hun følger udviklingen fra 1970ernes kollektiver og interesse for tofu og tempeh, over 1990ernes punkmiljøer og fanzines, til nutidens marked for plantebaserede produkter og debatter om lokal mad, kultur og teknologi. Bogens centrale spørgsmål er, hvad der sker, når en bevægelse med radikale rødder bliver almindelig handel og markedsføring. Kennedy argumenterer for, at mindre kødforbrug ikke alene handler om at erstatte animalske varer med nye industriprodukter. Det handler også om magt, biodiversitet, arbejdsforhold, lokale fødevaresystemer og retten til at definere sine egne madtraditioner.
- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/0807069175?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/No-Meat-Required-Alicia-Kennedy.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/no-meat-required-the-cultural-history-and-culinary/id1654847548?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=No+Meat+Required+Alicia+Kennedy+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Læs mere: https://danish.9natree.com/read/0807069175/
#Plantebaseretmadhistorie #Veganskpunkogmodkultur #Fødevareindustriogvirksomhedsmagt #Madtraditionerogkolonialisme #Agroøkologioglokalefødevaresystemer #NoMeatRequired
No Meat Required er en kulturhistorisk fagbog af madskribenten Alicia Kennedy, om plantebaseret spisning i USA og de idéer, konflikter og fællesskaber, der har formet den. Bogen er ikke en kogebog og heller ikke et enkelt forsøg på at få læseren til at følge en bestemt kostregel. I stedet undersøger Kennedy, hvordan vegetarisme og veganisme har været knyttet til blandt andet dyreetik, klimahensyn, feminisme, antiracisme, modkultur og kritik af industrilandbruget. Hun følger udviklingen fra 1970ernes kollektiver og interesse for tofu og tempeh, over 1990ernes punkmiljøer og fanzines, til nutidens marked for plantebaserede produkter og debatter om lokal mad, kultur og teknologi. Bogens centrale spørgsmål er, hvad der sker, når en bevægelse med radikale rødder bliver almindelig handel og markedsføring. Kennedy argumenterer for, at mindre kødforbrug ikke alene handler om at erstatte animalske varer med nye industriprodukter. Det handler også om magt, biodiversitet, arbejdsforhold, lokale fødevaresystemer og retten til at definere sine egne madtraditioner.