Kitchen to Curb: How to Start and Grow Your Own Food Truck Business (Elliot M. Sage)

- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/B0CT3L198B?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Kitchen-to-Curb%3A-How-to-Start-and-Grow-Your-Own-Food-Truck-Business-Elliot-M-Sage.html

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Kitchen+to+Curb+How+to+Start+and+Grow+Your+Own+Food+Truck+Business+Elliot+M+Sage+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Læs mere: https://danish.9natree.com/read/B0CT3L198B/

#Foodtruckforretningsplan #Menuudviklingogportionsstyring #Mobilefødevaretilladelser #Strategisklokationsvalg #Digitalfoodtruckmarkedsføring #KitchentoCurb

Kitchen to Curb er en praktisk fagbog for mennesker, der overvejer at starte eller udvikle en foodtruck. Elliot M. Sage behandler virksomheden som mere end et mobilt køkken. Bogen fremstiller den som en kombination af gastronomi, drift, myndighedskrav, økonomi og lokal markedsføring. Formålet er at hjælpe læseren fra den første idé om et koncept til den løbende opgave med at skabe en stabil, rentabel forretning på skiftende salgssteder. I stedet for alene at fokusere på opskrifter eller truckens indretning, samler den de beslutninger, der typisk afgør, om en mobil madvirksomhed kan fungere i praksis. Det gælder blandt andet valg af køretøj, menuens opbygning, tilladelser, placeringer, kundekontakt og vækst. Bogen hører derfor til i krydsfeltet mellem iværksætterguide og driftsmanual. Den er især relevant i en dansk sammenhæng, hvor fødevarekontrol, lokale kommunale regler, arrangementstilladelser og en tydelig plan for håndtering af mad spiller en væsentlig rolle.