Levain Bakery: A Story of Friendship, Community, and Cookies (Pam Weekes)

- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/1595911510?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Levain-Bakery%3A-A-Story-of-Friendship%2C-Community%2C-and-Cookies-Pam-Weekes.html

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Levain+Bakery+A+Story+of+Friendship+Community+and+Cookies+Pam+Weekes+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Læs mere: https://danish.9natree.com/read/1595911510/

#UpperWestSidebageri #PamWeekesogConnieMcDonald #Storechocolatechipcookies #LokaltfællesskabiNewYork #HotBreadKitchen #LevainBakery

Levain Bakery: A Story of Friendship, Community, and Cookies er en illustreret fortælling om det New York-bageri, som Pam Weekes og Connie McDonald grundlagde på Upper West Side i 1995. Bogen er hverken en traditionel kogebog eller en ren virksomhedshistorie. Den bruger Levains udvikling til at undersøge, hvordan håndværk, venskab, lokalt tilhørsforhold og konsekvent kvalitet kan forme en lille forretning over tre årtier. Gennem grundernes egne erindringer, fotografier, illustrationer og bidrag fra mennesker omkring bageriet skildres vejen fra et beskedent bageri til et kendt navn med butikker på begge amerikanske kyster. De berømte store cookies er naturligvis centrale, men opskriften på deres cookie er ikke med. I stedet rummer bogen et mindre udvalg af andre Levain-opskrifter. Formålet er først og fremmest at bevare en institutions historie og forklare den kultur af omsorg, arbejde og fællesskab, som brandet gerne vil forbindes med. Derfor fungerer den også som et visuelt minde om New Yorks madkultur.