The Small-Scale Dairy (Gianaclis Caldwell)

- Amazon USA Store: https://www.amazon.com/dp/1603585001?tag=9natree-20
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/The-Small-Scale-Dairy-Gianaclis-Caldwell.html

- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/raising-cows-a-practical-10-step-guide-to-healthy/id6813691919?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree

- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=The+Small+Scale+Dairy+Gianaclis+Caldwell+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Skaityti daugiau: https://lithuanian.9natree.com/read/1603585001/

#Melžiamųgyvuliųgerovė #Pienohigiena #Pienomikrobiologija #Mažospieninėsplanavimas #Tiesioginispienorealizavimas #TheSmallScaleDairy

Gianaclis Caldwell knyga „The Small-Scale Dairy“ yra praktinis vadovas žmonėms, norintiems laikyti melžiamus gyvulius ir gaminti pieną namams arba nedideliam vietos verslui. Autorė nagrinėja karvių, ožkų ir avių pienininkystę, tačiau svarbiausia jos tema nėra vien pats melžimas. Knyga aiškina visą tarpusavyje susijusią sistemą, nuo gyvulio pasirinkimo, šėrimo ir laikymo sąlygų iki pieno mikrobiologijos, higienos, įrangos, pastatų planavimo ir realizavimo galimybių. Ypatingas dėmesys skiriamas tam, kad pienas yra jautrus maisto produktas, todėl kokybė priklauso nuo nuoseklios kasdienės priežiūros, o ne nuo vieno gero sprendimo. Vadovas taip pat aptaria teisės aktus ir skirtingus būdus tiekti produktą vartotojui, įskaitant perdirbimą į fermentuotus ar kitus pieno gaminius. Tai blaivus, techninis, bet pradedantiesiems suprantamas įvadas į mažo masto pieno ūkį.